Knowledge Inshort

Dahi Vada Shots Recipe : दही वडा शॉट्स रेसिपी

Dahi Vada Shots Recipe : नाश्ता म्हणून दही वडा साधारणतः सर्वांच्याच आवडीचा आहे. याच पारंपरिक दही वड्याला आज आपण अगदी सोप्या पद्धतीने मॉडर्न ट्विस्ट देणार आहोत. जो घरी आलेल्या पाहुण्यांसाठी किंवा खास प्रसंगांसाठी तुम्हाला नक्कीच करायला आवडेल.

Dahi Vada Shots Recipe

Dahi Vada Shots Recipe : नाश्ता म्हणून दही वडा साधारणतः सर्वांच्याच आवडीचा आहे. याच पारंपरिक दही वड्याला आज आपण अगदी सोप्या पद्धतीने मॉडर्न ट्विस्ट देणार आहोत. जो घरी आलेल्या पाहुण्यांसाठी किंवा खास प्रसंगांसाठी तुम्हाला नक्कीच करायला आवडेल. चला तर मग आकर्षक आणि स्वादिष्ट दही वडा शॉट्स रेसिपी जाणून घेऊया अगदी थोडक्यात.

दही वडा शॉट्स साठी लागणारे साहित्य (Dahi Vada Shots Recipe)

वड्यासाठी मिश्रण :
१ कप भिजवलेली उडीद डाळ
१/२ कप भिजवलेली मूग डाळ
१/२ टीस्पून हिंग
१ टेबलस्पून लाल मिरची पावडर
१ टेबलस्पून जिरे पावडर
काळे मीठ (चवीनुसार)
तळण्यासाठी रिफाइंड तेल
एक मोठी वाटी कोमट पाणी

दही साठी :

१ कप दही
१ टीस्पून जिरे पावडर
१ टीस्पून लाल मिरची पावडर
१ टीस्पून साखर
काळे मीठ

चिंचेच्या चटणीसाठी:

१ कप भिजवलेली चिंच
३ कप पाणी
१ टीस्पून आले पावडर
१/२ टीस्पून हिंग
१ टीस्पून जिरे पावडर
१ टीस्पून लाल मिरची पावडर
गूळ (चवीनुसार)

सजावटीसाठी:

आले जिरे पावडर
डाळिंबाचे दाणे

दही वडा शॉट्स बनवण्याची पद्धत (Dahi Vada Shots Recipe)

 

वडा बनवण्यासाठी :

उडीद आणि मूग डाळ मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या.
एका भांड्यात हे मिश्रण घालून त्यात हिंग, लाल मिरची पावडर, जिरे पावडर, काळे मीठ घालून चांगले मिसळा.
गरम तेलात छोटे गोळे सोनेरी होईपर्यंत तळा.
हे वडे कोमट पाण्यात ५-१० मिनिटे भिजवा आणि बाजूला ठेवा.

चिंचेची चटणी तयार करण्यासाठी :

भिजवलेल्या चिंचेचे पाणी गाळून घ्या.
एका पॅनमध्ये थोडेसे तेल गरम करून जिरे, हिंग, आले पावडर, लाल मिरची पावडर घालून ढवळा.
गाळलेले चिंचेचे पाणी घालून २-३ मिनिटे उकळा.
गूळ घालून चवीनुसार गोडसर करून घ्या.

दही :

दही गुठळ्या होणार नाही यासाठी चांगले फेटा.
त्यात जिरे पावडर, लाल मिरची पावडर, साखर आणि काळे मीठ घालून मिश्रण तयार करा.

सर्व्हिंगसाठी अशी करा सजावट :

शॉट ग्लासेस घ्या.
प्रत्येक ग्लासमध्ये भिजवलेले वडे ठेवा.
त्यावर दही घाला, चिंचेची चटणी ओता आणि डाळिंबाचे दाणे आणि आले जिरे पावडर टाकून सजवा.

आणि तुमचे हटके दही वडा शॉट्स तयार आहेत! पाहुण्यांना वाढा आणि त्यांचे कौतुक मिळवा!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top